山茶

{{百科小圖片|bket7.jpg|}}該[[物種]]為中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的有毒植物，其[[毒性]]為種子有毒?！　?==形態(tài)特征==
株高約15m。小枝黃褐色。葉互生，深綠色，卵圓形至橢圓形，邊緣具細(xì)鋸齒?；▎紊虺蓪?duì)生于葉腋或枝頂；花徑5～6cm，有白、紅、淡紅等色；花瓣5～7枚?！　?==產(chǎn)地與習(xí)性==
產(chǎn)中國(guó)，湖南、浙江、江西、廣西、四川及山東；日本、朝鮮半島也有分布。為常綠[[灌木]]或小[[喬木]]。喜半陰、忌烈日。喜溫暖氣候，生長(zhǎng)適溫為18～25℃，始花溫度為2℃。略耐寒，一般品種能耐-10℃的[[低溫]]耐[[暑熱]]，但超過(guò)36℃生長(zhǎng)受抑制。喜空氣濕度大，忌干燥，宜在年降水量1200mm以上的地區(qū)生長(zhǎng)。喜肥沃、疏松的微酸性土壤,PH以5.5～6.5為佳。一年有2次枝梢抽生，第一次為春梢，于3～4月開(kāi)始夏梢7～9月抽生。花期長(zhǎng)，多數(shù)品種為1～2個(gè)月，單朵花期一般為7～15天?；ㄆ?～3月?！　?==用途==
[[性味]]苦、微辛、寒，無(wú)毒?；槭諗縖[止血]]劑，主治[[腸胃]][[出血]]，[[鼻衄]]，[[咳血]]及[[子宮出血]]。紅茶花為[[吐血]]紅崩要藥之一，亦治[[腸風(fēng)]]下血；白[[茶花]]治[[白帶]]。[[山茶]]樹(shù)冠多姿，葉色翠綠，花大艷麗，花期正值冬末春初。江南地區(qū)可叢植或散植于庭園、花徑、假山旁、草坪及樹(shù)叢邊緣，也可片植為山茶專類園。北方宜盆栽，用來(lái)布置廳堂、會(huì)場(chǎng)效果甚佳?！　?==品種==
可分為3大類，12個(gè)花型： 

1、 單瓣類：花瓣1～2輪，5～7片，基部連生，多呈筒狀，結(jié)實(shí)。其下只有1個(gè)型，即單瓣型。 

2、 復(fù)瓣類：花瓣3～5輪，20片左右，多者近50片。其下分為4個(gè)型，即復(fù)瓣型、五星型、荷花型、[[松球]]型。 

3、 重瓣類：大部[[雄蕊]]瓣化，花瓣自然增加，花瓣數(shù)在50片以上。其下分為7個(gè)型，即托桂型、[[菊花]]型、芙蓉型、皇冠型、繡球型、放射型、[[薔薇]]型?！　?==繁殖與栽培==
1用[[扦插]]、嫁接、壓條、播種和[[組織培養(yǎng)]]等法繁殖。通常以扦插為主?！　?===扦插繁殖===
[[山茶花]]的莖枝再生能力強(qiáng)，因此扦插和嫁接成活率都很高，而且繁殖速度快，操作方便，經(jīng)濟(jì)效益高，在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用。 

山茶花在較好的生長(zhǎng)條件下，一年四季均可扦插，一般多在夏季和秋季進(jìn)行，而在6月份前后梅雨季扦插，成活率更高，因此時(shí)高溫、高濕，有利插枝生根和萌芽生長(zhǎng)。

根據(jù)不同生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)范圍，可采用不同的方法進(jìn)行扦插繁殖。

2.1 盆箱扦插法

將扦插用的花盆、木箱或塑料箱，在盆或箱底打1～3個(gè)排水孔，每孔大小為2～3厘米，要求排水良好。孔上蓋碎瓦片，在底層鋪一層小石子，中層鋪一層粗沙，上層鋪5～10厘米培養(yǎng)土。 

培養(yǎng)土一般選用酸性紅黃壤，pH5～6.5，如粘性過(guò)重可摻入細(xì)沙或鋸末屑。若條件許可時(shí)，在培養(yǎng)土中摻入適量腐殖土、蛭石、腐熟有機(jī)肥或磷肥、[[骨粉]]。在培養(yǎng)土偏堿時(shí)，加[[硫酸亞鐵]]溶液進(jìn)行調(diào)節(jié)，使之呈微酸性反應(yīng)。培養(yǎng)土可在日光下曝曬數(shù)天，或用[[甲醛溶液]][[消毒]]后，用塑料薄膜悶數(shù)日，均有[[滅菌]]消毒的效果。

盆或箱裝培養(yǎng)土?xí)r，應(yīng)高出盆或箱面，使之成為饅頭形，防止盆或箱內(nèi)積水，同時(shí)有利插枝通風(fēng)，提高成活率。扦插時(shí)用手指稍撳實(shí)培養(yǎng)土，并隨用細(xì)咀壺澆透水，進(jìn)行遮蔭、保濕管理。

2.2 苗床扦插法

苗床地宜選擇酸性至微酸性[[沙壤土]]，翻耕后，作床寬1.2米左右，溝寬40～50厘米，畦高20厘米，整細(xì)、耙平，床面噴藥消毒，用薄膜覆蓋2～3天后扦插，有利防治病蟲(chóng)。

在扦插前，用水泥柱或毛竹搭成1.5～2米高的棚架，上蓋蘆簾或黑色遮陽(yáng)網(wǎng)（遮光率為60～70%），四周由上而下垂至地面，并固定好，這樣可兼顧遮光、[[防風(fēng)]]、保濕的作用。如用塑料大棚扦插育苗，可在大棚內(nèi)搭4條30～40厘米高、80厘米寬的小拱棚，小拱棚間距約為50厘米，扦插后蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)。

扦插時(shí)應(yīng)注意葉片排列整齊有序，扦插后澆足定植水，在小拱棚上加蓋一層地膜，可提高保濕效果。 

2.3 全光霧扦插法

全光霧扦插法需要一定的設(shè)施和生產(chǎn)規(guī)模，育苗成本低，生根快，成活率高。

全光霧扦插苗床多采用[[基質(zhì)]]材料或細(xì)沙，下鋪石子，底部有排水設(shè)施。在苗床上裝有[[噴霧]]設(shè)備，通過(guò)設(shè)定間隔噴霧、保持相對(duì)濕度、調(diào)節(jié)苗床溫度等措施，以保證插枝正常吸收水分，防止插枝和葉芽干枯。

3 扦插技術(shù)

山茶花除了秋季扦插外，多在梅季（夏季）進(jìn)行。在扦插前，選取樹(shù)冠外圍組織充實(shí)、幼芽飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的當(dāng)年生半[[木質(zhì)化]]新梢作插枝，插枝長(zhǎng)度為5～10厘米，先端保留1～2片小葉，基部帶踵。為提高插枝利用率，插枝基部也可不帶踵扦插。

山茶花扦插應(yīng)用植物生長(zhǎng)[[激素]]處理后，可促進(jìn)和加快插枝生根，增加插枝生根率、生根數(shù)，提高成活率和加快插枝苗的生長(zhǎng)，提早成苗。植物生長(zhǎng)激素處理茶花插枝的方法一般有兩種，一種是慢浸法，采用低濃度，較長(zhǎng)時(shí)間處理，即將插枝扎成小捆，基部2～3厘米浸入濃度為50～100毫克/升的[[吲哚丁酸]]溶液，或濃度為100～300毫克/升的萘[[乙酸]]溶液中，浸泡時(shí)間為8～12時(shí)（春插需浸泡24小時(shí)）。另一種是快沾法，采用高濃度、短時(shí)間處理，即將插枝基部2～3厘米放在濃度為1000～4000毫克/升的萘乙酸或吲哚丁酸溶液中浸沾，隨沾隨插，操作方便，處理效果好。此外，還可將植物生長(zhǎng)激素溶解于少量[[酒精]]溶液中，然后按1～4克/千克的比例均勻拌入[[滑石粉]]、粘土粉或[[羊毛脂]]中，涂抹在插枝基部后扦插，也能促進(jìn)插枝生根。山茶花插枝經(jīng)過(guò)植物生長(zhǎng)激素處理后，通過(guò)插枝[[傷口]]、切口、葉液等進(jìn)入，運(yùn)轉(zhuǎn)到插枝組織內(nèi)起調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)[[愈傷組織]]形成和根的生長(zhǎng)，比不處理的插枝可明顯提早發(fā)根和加快根的生長(zhǎng)速度。

山茶花在苗床的扦插密度，依據(jù)品種和葉片的大小而定，要求扦插后葉片相互不重疊，一般采用株距為4～5厘米，行距為10厘米左右，插入床土3厘米左右，淺插有利于生根。扦插后要及時(shí)噴水、遮蔭，防止陽(yáng)光直射，保持溫度為25～30℃，相對(duì)濕度為85～95%。因此，在山茶花扦插時(shí)多采用塑料棚保溫、保濕，并在棚頂上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或簾子，并噴水降溫。當(dāng)扦插后30～40天（不處理），或15～20天（經(jīng)植物生長(zhǎng)激素處理），插枝生長(zhǎng)新根，要逐漸減少遮蔭，增加光照，直至揭去塑料薄膜，進(jìn)入苗期正常培育，加強(qiáng)肥水管理和松土除草，使山茶花扦插苗有一個(gè)良好的生活環(huán)境。 可分為地栽和盆栽兩種栽培方式。如作園林綠化栽培，需要有蔽蔭樹(shù)作伴。盆栽以深瓦盆為好，盆土則以疏松，肥沃，易透水為佳。幼苗每隔2～3年換盆1次。施肥要掌握3個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，即2～3月以追施氮肥為主?；ɡ龠^(guò)密要進(jìn)行疏蕾，以保持每枝1～2個(gè)花蕾為宜。澆水次數(shù)視氣候情況而定，以保持土壤濕潤(rùn)為原則。北方盆栽冬季宜放置冷室光照良好而通風(fēng)處；夏季移出，在室外蔭棚或樹(shù)梢旁放置。主要病害有茶花[[炭疽病]]、茶花餅病；常見(jiàn)蟲(chóng)害有紅[[蜘蛛]]及[[介殼蟲(chóng)]]類?！　?==山茶油==
山茶果實(shí)可用于榨油，油色晶瑩亮黃，香氣濃郁，有”香茶油“的美譽(yù)，是上好的[[植物油]]，脂肪含量低，可用于防治[[高血壓]]，美國(guó)[[心臟]]協(xié)會(huì)在對(duì)現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn)：中國(guó)南部尤其是廣西巴馬田東、江西婺源、浙西山區(qū)居民[[心血管疾病]][[死亡率]]最低，在歷史上都是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。芬蘭和美國(guó)最高。唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同。以山茶油為主要脂肪來(lái)源?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：山茶油能防止[[動(dòng)脈硬化]]以及動(dòng)脈硬化[[并發(fā)癥]]、高血壓、[[心臟病]]、[[心力衰竭]]、[[腎衰]]竭、[[腦出血]]。 
*促進(jìn)[[消化系統(tǒng)]]功能： 

山茶油能提高胃、脾、腸、肝和[[膽管]]的功能，預(yù)防膽結(jié)石，并對(duì)[[胃炎]]和胃[[十二指腸潰瘍]]有療效。此外山茶油還有一定的[[通便]]作用。大量研究已證實(shí)：山茶油為特征的飲食是能降低[[膽固醇]]水平的健康飲食。 
*增強(qiáng)[[內(nèi)分泌系統(tǒng)]]功能： 

山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明，健康人食用山茶油后，體內(nèi)的[[葡萄糖]]含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預(yù)防和控制[[糖尿病]]的最好食油。 
*強(qiáng)化骨髂系統(tǒng)功能： 

山茶油能促進(jìn)[[骨骼]]生長(zhǎng)，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼[[生長(zhǎng)期]]以及在防止[[骨質(zhì)疏松]]方面它也起重要作用。 
*預(yù)防[[癌癥]]： 

由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有[[微量元素]]，因此它能防止某些[[癌變]]（[[乳腺癌]]、[[前列腺癌]]、[[結(jié)腸癌]]、[[子宮癌]]）。 
*防[[輻射]]作用： 

山茶油在被發(fā)現(xiàn)有增強(qiáng)防輻射的功能后，就被用來(lái)制作宇航員的食品。 

優(yōu)秀的[[嬰兒]]食品 

根據(jù)其成分和[[可消化性]]，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。 
*[[抗衰老]]： 

實(shí)驗(yàn)表明，山茶油含有的[[抗氧化劑]]維E，能防止腦[[衰老]]，并能延年益壽。 
*保護(hù)[[皮膚]]： 

山茶油含有[[維生素E]]和抗氧化成分，因此它能保護(hù)皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。 山茶油是最典型的單一不飽和油脂。它是一種保持山茶口味、香氣、[[維生素]]和性質(zhì)的天然汁液。是唯一從木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分為[[油酸]]，其含量高達(dá) 75%左右，此外還含有豐富的維生素E、[[胡蘿卜素]] 和其它抗氧化劑。每克山茶油含9卡路里熱量。 

無(wú)數(shù)研究表明，單一不飽和油脂（山茶油）對(duì)人體健康最有益，因此人們應(yīng)多食用這種脂肪，少食用其它如[[飽和]]油脂（動(dòng)物脂肪、[[椰子油]]和[[棕櫚]]油）和多聚不飽和油脂 (種子油)等脂肪?！　?==山茶花的花語(yǔ)==
山茶花的花語(yǔ)：可愛(ài)、謙讓、理想的愛(ài)、謹(jǐn)慎、了不起的魅力

那么小心翼翼的凋謝方式，不就和人們追求理想中伴侶的態(tài)度一樣嗎？所以漸漸地山茶花就成為對(duì)心中愛(ài)慕女性表答心意的代言人了。在幾乎所有的花朵都枯萎的冬季里，紅色的山茶花格外令人覺(jué)得溫暖而生意盎然。而且，種在庭園中也能讓人欣賞她淡淡的花香?！　?==吟詠山茶的詩(shī)==
<b>山茶</b>

（清）潘遵祁

松青竹健歲寒同，點(diǎn)染生機(jī)悟化工。

記得僧寮初雪后，一花剛吐[[鶴頂]]紅。

[[分類:中草藥]][[分類:園林綠化]][[分類:山茶科]]