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中醫(yī)飲食/帶魚

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中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)

中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)目錄

【基原】為帶魚科動(dòng)物帶魚的肉。

異名】鞭魚。

性味歸經(jīng)】甘,溫。入胃經(jīng)。

【功效】養(yǎng)肝補(bǔ)血,和中開胃,消癭瘤。

【應(yīng)用】

1.肝炎:鮮帶魚蒸熟后,取其上層油食之。(《金峨山房藥錄》)

2.癭瘤:鐵砂90g,置清水中一宿,濾取其汁,煮帶魚食之。

【使用注意】

帶魚古稱發(fā)物,過(guò)敏體質(zhì)者自應(yīng)慎用。

【現(xiàn)代研究】

帶魚魚鱗中提取的6-硫代鳥嘌呤,可治急性白血病、胃癌、淋巴瘤

【按語(yǔ)】

帶魚油補(bǔ)而不膩,養(yǎng)肝托毒,確有幫助。凡患有膿腫、瘡疥者忌食,避免其“發(fā)物”之副作用。王士雄謂“冬腌者佳”。

【參考文獻(xiàn)】

1.《食物宜忌》:“和中開胃?!?/p>

2.《隨息居飲食譜》:“暖胃,補(bǔ)虛,澤膚。”

參看

32 烏賊魚 | 補(bǔ)血類常用食品 32
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