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中醫(yī)飲食/落花生

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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)

中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)目錄

【基原】為豆科植物落花生種子。

異名】花生、長生果、南京豆、番果等。

性味歸經(jīng)】甘,平。入脾、肺經(jīng)

【功效】潤肺,和胃,止咳,利尿,下乳。

【應(yīng)用】

1.久咳,秋燥,小兒百日咳:花生(去嘴尖)文火煎湯調(diào)服。(《杏林醫(yī)學(xué)》)

2.脾胃失調(diào),營養(yǎng)不良:花生仁30g,糯米60g,紅棗30g,加冰糖少許,煮粥食用。(《食療粥譜》)

3.乳汁少:花生米90g,豬腳一條(用前腿),共燉服。(《陸川本草》)

4.血小板減少性紫癜:以生花生米150g,或炒花生米180g,每日分3次服完,連服一周。若血小板計(jì)數(shù)仍低,可繼續(xù)服用。(《飲食治療指南》)

【使用注意】

體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服。霉花生有致癌作用,不宜食。

【按語】

花生含油量較高,含蛋白質(zhì)也很豐富,并且極易被人體消化吸收。近代報(bào)道,花生可降低膽固醇,防止皮膚老化,增強(qiáng)記億,是一種長壽食品。

【參考文獻(xiàn)】

1.《藥性考》:“生研用下痰;炒熟用開胃醒脾,滑腸,干咳者宜餐,滋燥潤火?!?/p>

2.《本草綱目拾遺》:“多食治反胃?!?/p>

3.《現(xiàn)代實(shí)用中藥》:“治腳氣及婦人乳汁缺乏。”

﹡花生衣

花生衣性味甘澀,平,具有良好的止血作用。用于內(nèi)外各種出血證,包括血友病、血小板減少性紫癜、功能性子宮出血、肝病出血及外傷出血等。用藥后能迅速止血,并使血腫消退加速。

據(jù)藥理研究,本品能抗纖維蛋白的溶解,有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能,縮短出血時(shí)間。還可能與提高血小板的量、改善血小板的質(zhì),加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能,改善凝血因子的缺陷等多種因素有關(guān)。

本品對(duì)血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血的出血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細(xì)血管擴(kuò)張出血證、血小板無力出血證等,不但有止血作用,而且有一定的對(duì)因治療作用。

參看

32 荔枝 | 牛肉 32
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